Джем «Вишнёвый сад»

1 кг малины,
1 кг черной смородины,
1 кг вишни без косточек,
3 кг сахара,
ягоды малины засыпаем сахаром,
оставляем на несколько часов для выделения сока,
варим на слабом огне 5 минут,
ягоды вишни заливаем горячим сиропом несколько раз,
чёрную смородину измельчить,без сахара распарить в кастрюле,
протереть через сито,
смешиваем варенье малины, цукаты вишни, пюре черной смородины,
разливаем джем горячим в прогретые банки,
герметично укупориваем крышками,
хранится при комнатной температуре.

google Джем Вишнёвый сад bobrdobr Джем Вишнёвый сад vaau Джем Вишнёвый сад moemesto Джем Вишнёвый сад mrwong Джем Вишнёвый сад

Джем «Клубничка»

ягоды красной смородины протереть через сито,
добавить сахара в пропорции как 1:1,
подогреть, но не кипятить (на водяной бане),
клубнику готовим отдельно
(несколько раз заливает сахарным сиропом),
смешиваем с готовым желе из красной смородины,
горячее желе с клубникой переливаем в прогретые банки,
закрываем полиэтиленовыми крышками,
хранить в холодильнике.

google Джем Клубничка bobrdobr Джем Клубничка vaau Джем Клубничка moemesto Джем Клубничка mrwong Джем Клубничка
|