Бутерброды с рыбойСОСТАВ: На 6 бутербродов 6 кусочков ржаного хлеба нарезать тонкими ломтиками и формочками ввиде сердечек для печений вырезать фигурки 1 маленький огурец (~50г) натереть на средней тёрке , 1 маленькая луковица (~30г) либо мелко порезать, либо нарезать тоненькими полукольцами и залить 3%-ным уксусом (желательно яблочным), 3 варёных яйца мелко покрошить ножом и смешать со сметаной (или майонезом при желании), 1~2 ч ложки сметаны или майонеза ~120г копчёного горбуши (лосося, кеты) очистить, вынуть кости и порезать тонкими небольшими пластинками. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Хлеб положить на тарелку и надеть на него формочку. Она будет служить ограничителем. Первым слоем положить огурец или лук, хорошо слив с него уксус Второй солой — яйца. Третий — рыба. Каждый слой хорошо утрамбовывать пальцами, чтобы начинка в последствии не рассыпалась. С собранного бутерброда аккуратно снять формочку, потянув её одной рукой вверх, а пальцами второй руки осторожно надавливая при этом на верх бутерброда.

В день Влюблённых!

Привет_Влюблённым!