Шашлыки на природе
- Оставьте комментарий ... Комментариев нет)
На Руси по традиции готовятся к пасхе с чистого четверга на последней неделе поста. В этот день убирают дом, красят (крашенки) и расписывают (писанки) яйца, начинают готовить пасху, ставить тесто для куличей.
в Христианской церкви название Пасха получило особый смысл и стало обозначать переход от смерти к жизни, от земли к небу. По слову святителя Иоанна Златоуста, «мы празднуем праздник воскресения мертвых и жизни вечныя».
У православных христиан есть обычай выпекать куличи — домашний артос — и вместе с сыром и яйцами приносить его в первый день Пасхи в храм для освящения. Вот его рецепт:
КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ
Состав:
для глазури
Первый способ приготовления Кулича «Безопарный споб»:
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=qSRZjD0k6X8&feature=youtu.be[/youtube]
Второй способ приготовления Кулича «Опарный способ»:
Вы дачник и у Вас мало времени на обработку грядок или у Вас маленький участок земли в саду, тогда Вам подойдёт популярный метод Митлайдера – овощеводство на малых площадях.
Характерными чертами метода являются сбалансированное питание растений, осуществляемое с помощью минеральных удобрений и оптимальная геометрия посадок, способствующие эффективной утилизации растениями питательных веществ, воды и света, их быстрому, энергичному росту и правильному развитию, устойчивости к болезням и неблагоприятным факторам среды.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=gEuKUq3NqI0&feature=colike[/youtube]
При работе по методу Митлайдера необходимо четко соблюдать:
1. Геометрию гряд и проходов.
На фото показана подготовленная к посеву-посадке узкая гряда.
Она представляет собой строго горизонтальную полосу земли шириной 45 см, ограниченную по продольным сторонам и с торцов земляными бортиками высотой 8-10 см. Длина гряды может быть произвольной.
Оптимальная ширина проходов между грядами – 105 см.
Гряды и проходы никогда не меняют местами, проходы никогда не перекапывают.
Формировать гряду необходимо в день посева-посадки.
2. Схемы посева-посадки.
Семена на узкие гряды высевают в два ряда – по одному ряду вдоль каждого бортика.
Посадка или посев рассады не объёмных культур: свекла, морковь, лук, чеснок, сельдерей… производится в два ряда вдоль бортиков. Рассада требующая больше места: капусты, салата… высаживается в два ряда в шахматном порядке. Рассада, которая сильно разростается: томаты, огурцы, кабачки, тыквы… – в один ряд вдоль одного из бортиков. Для каждой культуры существуют определенные интервалы между растениями в ряду, обусловленные степенью освещенности участка и требованиями культуры.
3. Принцип питания и полива растений.
В качестве подкормок используются 2 вида смесей:
5 кг доломитовой муки
40 гр борной кислоты (или буры)
нитрофоска – 6,0 кг;
мочевина – 1,0 кг;
сульфат калия – 1,0 кг;
сульфат магния – 1,0 кг.
15 гр борной кислоты (или 25 грамм буры)
15 гр молибденовой кислоты (можно молибдата аммония) или 20 гр молибдата аммония-натрия.
При предпосевном внесении доза смеси №1 – 100 г на погонный метр гряды на легких почвах, 200 г – на тяжелых (глинистых и суглинистых, кислых торфяниках). Доза смеси №2 при предпосевном внесении одинакова для всех почв и составляет 50 г на погонный метр гряды.
В качестве подкормок, проводимых 1 раз в 7-10 дней, используется смесь №2 в количестве 25-40 грамм на погонный метр гряды. Общее правило: дозу 40 г/м используют при оптимальных для роста культур условиях, а дозу 25 г/м – при неблагоприятных погодных условиях, на супесчаных и песчаных почвах, на частично затененных участках. Подкормку вносят сухой смесью, распределяя удобрения узкой полосой по центру гряды, затем производят полив до полного растворения удобрений.
Поливая узкие гряды, доставляйте воду непосредственно в прикорневую зону. Этот способ полива, в отличие от дождевания, снижает вероятность развития грибных заболеваний и не способствует росту сорняков, предотвращает ожоги листьев – то есть поливать можно в любое время дня, а не только в утренние или вечерние часы, давать воду растениям тогда, когда она им нужна.
Никогда не рыхлите почву на узких грядах!! – корни растений находятся в верхнем слое почвы, получая здесь необходимое питание и воду, им нет нужды уходить вглубь почвы в поисках воды и пищи, а рыхлением корни будут порваны. К тому же большая масса корней сама очень хорошо рыхлит почву.
Самые пышные блины с дырочками насквозь получаются на кефире. В последнюю
неделю — в праздник Масленица перед Великим постом нельзя есть мясо, а можно кушать сыр, масло, яйца, молоко, сметану, блины. Я выпекаю блины не только в праздник Масленица, но и когда захочется.
Делюсь с Вами своим рецептом приготовления блинов.
МАСЛЕНИЦА
Для блинов на кефире с корицей надо:
В кусно получается блюдо «Жареная рыба под соусом из куркумы»
Вот как можно приготовить это блюдо:
Филе рыбы посолить, поперчить с обоих сторон, положить на разогретую сковороду с маслом кожей вниз. Сразу потрясите сковороду, чтобы кожа не прилипла к ней. Сверху полейте рыбу соком лимона.Жарить надо на среднем огне всего 2 минуты, затем перевернуть и еще 2 минуты и все. Убираем рыбу со сковороды на тарелку, а на сковороде готовим соус: добавляем 1 столовую ложку муки, обжарьте примерно 30 секунд, добавить воды стакан, уварить в два раза,посолить,поперчить добавить пряности: куркума, чабрец.Выливаем соус на тарелку с рыбой, с верху посыпаем свежей зеленью: укроп.
Попробовав куркуму однажды, вы убедитесь, что пакетик с этой пряностью должен обязательно быть у вас дома. А отправляясь в путешествие, в командировку или на отдых, возьмите куркуму с собой. Она окажет вам много услуг. Не пожалеете!
3 продукта питания от воспаления: